【相葉マナブ】万能ニンジンペーストのレシピ!ニンジンポタージュやニンジンプリンも!
キャロットペースト

2021年2月28日放送「相葉マナブ」で千葉県富里市の富里ニンジンが紹介され、万能ニンジンペーストのレシピが公開されました。ここでは、2021年2月28日放送「相葉マナブ」で紹介された、万能ニンジンペーストのレシピ、万能ニンジンペーストで作るニンジンポタージュやニンジンプリンの作り方についてまとめました。

【相葉マナブ】万能ニンジンペーストのレシピ!

万能ニンジンペーストのレシピ

材料

富里ニンジン

牛乳

作り方

1.ニンジンを粗切りにして、20分程茹でます。

2.茹でたニンジンをミキサーに入れて、牛乳を入れてかき混ぜ万能ニンジンペーストの完成です!

万能ニンジンソースでニンジンシェイクやニンジンの玉子焼きやグラタンを作れます。

【相葉マナブ】万能ニンジンペーストを使った「ニンジンポタージュ」のレシピ!

材料

万能ニンジンペースト

生クリーム

粗びきコショウ

牛乳

パセリ

作り方

1.カップに万能ニンジンソースを入れ、生クリームや塩や粗びきコショウを加え混ぜていきます。

2.温かい牛乳を加えて混ぜて、パセリをかけたら完成です!

【相葉マナブ】万能ニンジンペーストを使った「ニンジンプリン」のレシピ!

材料

万能ニンジンソース

砂糖

牛乳

作り方

1.ボウルに溶き卵と牛乳を混ぜ合わせます。

2.別のボウルに万能ニンジンソースと砂糖を加えて、混ぜていきます。

3.ザルで卵の白身をこして、1の卵牛乳を2のボウルに混ぜ合わせます。

4.3を耐熱カップに流し入れ、500Wの電子レンジで5分加熱します。(低温で加熱すると、きれいに仕上がります。)

5.電子レンジからニンジンプリンを取り出し、2時間程冷蔵庫で冷やすと完成です!

【相葉マナブ】富里にんじんは日本一の収穫量?

日本一の収穫量を誇る「富里にんじん」は、11月に収穫の最盛期を迎えます。

富里市は、冬ニンジンの収穫量が日本一です!

2016年のニンジン生産量が10万8700トンに上る一大産地です。

1995年に452ヘクタールだった作付け面積は2015年には692ヘクタールに拡大し全国市町村でトップの面積を誇ります。

北総台地の豊かな土壌で、寒暖の差を乗り越えた冨里にんじんは、香りも高く、甘みの強いものとなります。

ニンジンはビタミンAとβ-カロチンを多く含む。ビタミンB1、B2、C、ミネラル、食物繊維にも富んだ健康野菜です。

まとめ:【相葉マナブ】万能ニンジンペーストのレシピ!ニンジンポタージュやニンジンプリンも!

ここでは、2021年2月28日放送「相葉マナブ」で紹介された、万能ニンジンペーストのレシピ、万能ニンジンペーストで作るニンジンポタージュやニンジンプリンの作り方についてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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