2021年5月6日放送【あさイチ】では、いちごジャム（プレザーブ）の作り方を軽井沢の老舗ジャム店・沢屋が紹介しました。ここでは、5月6日放送【あさイチ】で軽井沢・沢屋が伝授した、いちごジャム（プレザーブ）の作り方についてまとめました。
【あさイチ】いちごジャム（プレザーブ）の作り方は？
材料
グラニュー糖： 150g
保存用の瓶： 内容量 300g
いちご： 380～400g（1パックより多め）
作り方
１．いちごのヘタを取ります。
２．いちごとグラニュー糖を鍋に入れて、焦がさないように弱火で煮ます。
３．5分程で果汁がでてくるので、いちごが半分ほど汁につかったら中火にします。
４．中火で煮込むとアクがでてくるので、アクをとります。えぐみを無くし、鮮やかな赤いジャムに仕上げるのに大切な工程です。
５．煮詰める事20分、芯が少し残るくらいのかたさまでになれば完成です。瓶詰めしてください！
ジャムづくりで残った、いちごの甘い汁には牛乳を加えて、いちごミルクなどにして楽しんでください！
また炭酸で割れば、いちごソーダにもなります。
まとめ：【あさイチ】いちごジャム（プレザーブ）の作り方は？軽井沢・沢屋が伝授！5月6日
ここでは、5月6日放送【あさイチ】で軽井沢・沢屋が伝授した、いちごジャム（プレザーブ）の作り方についてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
