【あさイチ】アジフライのレシピ・作り方は?京ばし松輪店主が伝授!
あさイチのアジフライ

2023年5月2日放送【あさイチ】にて、京ばし松輪店主の田中平八郎さんが、アジフライのレシピ(作り方)を紹介しました。ここでは、5月2日放送【あさイチ】で京ばし松輪店主の田中平八郎さんが紹介した、家庭でできる、アジフライのレシピ・作り方についてまとめました。

【あさイチ】アジフライのレシピ・作り方は?

材料 2人分

アジ 2匹

塩 適量

米粉 適量

しょうが 適量

小麦粉 適量

作り方

1.アジをバットにのせて塩をふり、ショウガのしょぼり汁をかけます。

2.皮目を上にして、網にのせます。(網がなければ、ペーパータオルをお使いください。)最低15分寝かせて、水分をとります。

3.小麦粉と米粉をまぜて、アジに粉を均等にまぶします。

4.バッター液(卵1個・小麦粉25g・米粉25g・水50ml)をつくり、アジにまとあわせます。

5.パン粉を両面につけて、180℃の油で皮目を上にして揚げていきます。

6.揚げ時は30秒ずつで、両面きつね色になれOKです。

7.油をきって、お皿に盛りつけて完成です!

まとめ:【あさイチ】アジフライのレシピ・作り方は?京ばし松輪店主が伝授!

ここでは、5月2日放送【あさイチ】で京ばし松輪店主の田中平八郎さんが紹介した、家庭でできる、アジフライのレシピ・作り方についてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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