2020年5月24日放送「Backstage(バックステージ)」で、焼き芋移動販売店「阿佐美や」のいも子さん（村田洋子さん）が、自宅できる美味しい焼き芋の焼き方を教えてくれました。ここでは、いも子さんの自美味しい焼き芋の焼き方や「冷凍焼き芋」と「生のさつまいも」のお取り寄せについてまとめました。
目次
「阿佐美や」のいも子さんが「バックステージ」に再登場！現在は？
埼玉県戸田市を拠点とする「阿佐美や」は、移動販売の焼き芋屋さんです。
焼き芋移動販売店「阿佐美や」を営む“いも子さん”こと村田洋子さん。
週３回軽トラやリヤカーで出店し、月に100万円を売上げることもある“焼き芋界のカリスマ”です。
㊗️本日、テレビ出演です㊗️
— いも子の焼き芋 阿佐美や (@asamiyainfo) May 24, 2020
TBSテレビに23:30〜
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「通常なら４月の終わりから５月までは焼き芋を販売していますが、コロナの影響で４月の頭には移動販売をやめてしまいました」と、いも子さんは話しています。
現在は「冷凍焼き芋」と「生のさつまいも」をインターネット販売で、新たにドライブスルー販売も始めたそうです。
ここでは、いも子さんの自美味しい焼き芋の焼き方や「冷凍焼き芋」と「生のさつまいも」のお取り寄せについてまとめました。
焼き芋店「阿佐美や」の人気の秘密は？
「阿佐美や」は出店するとすぐに行列ができ、週3日営業ながら、多い時には月の売上100万円以上を叩き出すカリスマ店です。
人気の秘密は何でしょうか。
いも子さんの「阿佐美や」は、無農薬や減農薬の芋を厳選して取り寄せています。
買いにきてくれるお客さんが子連れの方が多いため、小さい子どもの体を考えて、できるだけ農薬の少ないものをとのいも子さんのこだわりです。
「阿佐美や」では、焼き上がってほしい1時間半前くらいに火をつけ、石が温まったらお芋をのせていきます、
並べ方にもこだわりがあり、よく焼くためには石に接地させることが大事で、お芋を石に接地させつつ、沢山の数が焼けるよう綺麗に敷き詰めていきます。
「阿佐美や」の焼き芋は、70℃で1時間焼くとお芋の甘さを最大限引き出せるとのことです。
「阿佐美や」には、紅あずま・紅はるか・金時芋・安納芋の4種類の焼き芋があるので、好みの焼き芋を選ぶことができます。
また、阿佐美やの“いも子さん”こと村田さんに会いたくて来店するお客さんも多いです。
焼き芋の販売のほか、芋ほり体験教室や開業講座を開くなど、幅広く活動し、その様子をSNSなどで知った人たちが、いも子さんに会いにくるのです。
焼き芋店「阿佐美や」の冷凍焼き芋と生のさつまいものお取り寄せは？
いも子さんは、冷凍焼き芋と生のさつまいものネット販売を始めました。
いも子さんは、梱包を子供と一緒に行っています。
特製のいも子ちゃんケースがかわいいです。
直筆のメッセージも届きます。
こちらからご購入可能です！
阿佐美や 通販ショップいも子さんが伝授する自宅できる美味しい焼き芋の焼き方は？
１．さつまいもをオーブントースター170℃～180℃で、45分～1時間焼きます。
ポイントは、アルミホイルで包まないのがポイントです！
1時間かけて焼くと、酵素が働いて美味しくなります。
まとめ：「バックステージ」いも子さんのさつまいもと冷凍焼き芋のネット販売？自宅での焼き方？
ここでは、いも子さんの自美味しい焼き芋の焼き方や「冷凍焼き芋」と「生のさつまいも」のお取り寄せについてまとめました。
最後までご覧いただきありがとうございました。
