のり弁当

2020年3月5日放送「ヒルナンデス」で、スーパーのお弁当・お総菜日本一の大会に密着しました。ここでは、 スーパーのお惣菜・お弁当大賞 で、最優秀賞や優秀賞を受賞した お弁当・お総菜から、幻のコロッケや お茶漬けにもなるのり弁など魅力ある商品をまとめました。

「ヒルナンデス」スーパーのお弁当・お総菜日本一を決める大会?

2020年3月5日放送「ヒルナンデス」で、スーパーのお弁当・お総菜日本一の大会に密着しました。

“スーパー界のアカデミー賞”と呼ばれるスーパーのお弁当・お総菜日本一を決める大会に密着しました!

応募総数約5万件の頂点に輝いたトップ・オブ・お総菜とは!?

2020年2月12日から14日まで千葉・幕張メッセで「FOOD TABLE in JAPAN」が開催され、「お弁当・お惣菜大賞2020」の表彰式も行われました。

これは、応募総数5万点以上を11部門に分け、審査員が評価し、最優秀賞、優秀賞、特別賞、入選を選ぶイベントです。

惣菜部門(スーパーマーケット)の最優秀賞は、東京や千葉、埼玉などで展開している「マミーマート」の「浜名湖産青海苔と藻塩のコロッケ」で、昨年1年間で8日間しか販売されなかったことから、「幻のコロッケ」と言われています。

優秀賞は、「スズキヤ自家製ブイヤベース」と「ごぼう薫るふかふか低糖質のお好み焼き(国産豚玉)」でした。

特別賞は、サミットストア・「梅しそ鶏メンチかつ」などです。

パン部門とスイーツ部門(スーパーマーケット)の最優秀賞は、どちらも「成城石井」が受賞しました。

パン部門は「ハイカカオクーベルチュールの生プレミアムチーズクロワッサン」で、「生プレミアムチーズケーキ」が入っていて、外側はチョコレートとサクッとした食感のトッピングがされています。

デザート部門は、「ルビーチョコレートと2種ベリーのパンナコッタ」

弁当部門の最優秀賞は、いかりスーパーマーケット・「お魚の美味しい西京焼のお弁当」とデリカキッチン(CVS/専門店)・「大きなとろ鯖照焼弁当」です。

優秀賞は、東武ストア・「数量限定!東武ストアの名物弁当」で、「カラスガレイの照り焼き」が入っています。

のり弁当部門(定番商品部門)の最優秀賞は、神奈川県内に12店舗を展開(ミニショップを含む)する「スズキヤ」・「鮭と彩り野菜の茶々のり弁」が受賞しました。

ここでは、 スーパーのお惣菜・お弁当日本一の大会 で、最優秀賞や優秀賞を受賞した お弁当・お総菜から、幻のコロッケや お茶漬けにもなるのり弁など魅力ある商品をまとめました。

惣菜部門(スーパーマーケット)の最優秀賞!マミーマートの「 浜名湖産青海苔と藻塩のコロッケ 」!

授賞式で連呼される“彩裕フーズ”という会社名。

そのスーパーは、埼玉県を中心に、70店舗以上展開している“マミーマート”。

マミーマートに行ってみると、スペースを広くとったお総菜コーナーには、最優秀賞のコロッケがあります。

コロッケにのりと塩をあわせたのは、遊び心からだったといいます。

開発者・長澤裕さんは、「ポテトチップスで人気の味(のり塩)をコロッケで具現化できたら、非常に面白いんじゃないかと思って」と話していました。

さらに、もう1つヒットの秘密が。

開発者・長澤裕さん「うちは、ゼロから作る工場ですから」と語っています。

その言葉どおり、コロッケはジャガイモを練るところからです。

機械で形を整えて、パン粉をつけて加工、工場から出荷されたコロッケは店舗で揚げていくのです。

加えるのは、毎年1月~3月にしか収穫できないという静岡県浜名湖産の生の青海苔。

その中でも、今シーズンに収穫されたばかりの希少な新海苔を使用しているため短期間でしか販売ができず、“幻のコロッケ”と呼ばれているのです。

惣菜部門(スーパーマーケット)の優秀賞!スズキヤ自家製ブイヤベース!

惣菜部門の優秀賞には、600円(税別)で楽しめる「スズキヤ自家製ブイヤベース」 です。

あさり、ムール貝、いか、真鯛、海老を入れて 旨みたっぷりのブイヤベースが出来上がりました。

残ったスープに白ご飯を入れてレンジでチンすれば、リゾットも美味しく出来上がります。

丼部門で最優秀賞!掛川西高とスーパーサンゼンの「静岡丼」!

掛川市の県立掛川西高食物研究部2年生が地元スーパーサンゼンと開発した「静岡丼」が、丼部門で最優秀賞に輝きました。

お肉は掛川牛のローストビーフと掛川牛のサーロインステーキを贅沢に使用し、掛川茶と静岡名産のミカンの皮 から作った特製ソルトを振り掛けて仕上げています。

ご飯には静岡県産のコシヒカリが使われ、冷めても美味しいようにオリーブオイルとガーリックで味付け。あっさりとした味付けが掛川牛の美味しさを際立たせ、女性審査員から絶大な支持を受けたそうです。

これだけの素材を使用して598円はお得感が高いですよね!

パン部門で最優秀賞!成城石井の「自家製 ハイカカオクーベルチュールの生プレミアムチーズクロワッサン」 !

「成城石井自家製 ハイカカオクーベルチュールの生プレミアムチーズクロワッサン」がお弁当・お惣菜大賞2020のパン部門で最優秀賞を受賞しました。

成城石井セントラルキッチンのパティシエが、素材のおいしさや新しい楽しみ方を追求して完成したこだわりの商品だそうです。

成城石井の人気No.1商品「成城石井自家製 プレミアムチーズケーキ」の開発者でもある成城石井セントラルキッチンのパティシエ、光野正三さんが手がけたスイーツパン「成城石井自家製 ハイカカオクーベルチュールの生プレミアムチーズクロワッサン」は、“夏場でもデザート感覚で食べられるような冷たいスイーツパンをお客様においしくお召し上がりいただきたい”との思いから開発された一品です。

成城石井の人気商品である「発酵バターのクロワッサン」と「成城石井自家製 生プレミアムチーズケーキ」、そしてハイカカオのクーベルチュールチョコレートを絶妙なバランスで組み合わせ、さらなるおいしさを開拓した“冷やしスイーツパン”。

濃厚で硬い食感とビターな味わいがおいしいチョコレートの香りが広がります。

クロワッサンの食感とバターの香り、生プレミアムチーズの甘酸っぱさ、マイルドさも次々にやってきます。

味の広がりと、ボリューミーな一口を頬張る満足感があります。

のり弁部門(定番商品部門)の最優秀賞!スズキヤの「 鮭と彩り野菜の茶々のり弁」 !

スズキヤは「鮭と彩り野菜の茶々のり弁」がのり弁部門(定番商品部門)で最優秀賞を受賞しました。

ご飯は昆布茶で炊き、骨取りシャケなどデリカ売り場での人気商品をはじめ、スズキヤの中でお薦めの物を集めた自信作です。

昆布茶飯の上には、だし巻き卵、煮物、揚げ物など一口大のおかずが約10種類のっています。

弁当「ひつまぶし」にも添えている粉末の吸い物をかけ、お湯を注いで食べます。

ノリも小さく切ってあります。

半分ほど食べてから付属の「お吸い物」と湯をかけてお茶漬け風にして食べる斬新なアイデアが評価され、2年連続の受賞となりました。

まとめ:「ヒルナンデス」スーパーのお弁当・お総菜日本一?コロッケやのり弁?

ここでは、 スーパーのお惣菜・お弁当日本一の大会 で、最優秀賞や優秀賞を受賞した お弁当・お総菜から、幻のコロッケや お茶漬けにもなるのり弁など魅力ある商品をまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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