トマトチャーハン

2020年4月21日放送「プロフェッショナル」のプロのおうちごはんで、古田等(中華料理フルタ)のパラパラチャーハンのレシピが公開されました。ここでは、「プロフェッショナル」で紹介された、古田等(中華料理フルタ)のパラパラチャーハンのレシピについてまとめました。

「プロフェッショナル」古田等(中華料理フルタ)のパラパラチャーハンのレシピ!

2020年4月21日放送「プロフェッショナル」では、番組の呼びかけに、伝説の家政婦から一流料理人まで、日本各地のプロフェッショナルたちが立ち上がりました。

歳月をかけて“食”を究めてきたプロフェッショナルならではの“知恵”と“技術”が詰まった料理は「食欲」ばかりでなく「挑戦欲」をそそること必至です。

ここでは、「プロフェッショナル」で紹介された、古田等(中華料理フルタ)のパラパラチャーハンのレシピについてまとめました。

材料 1人分

ごはん お茶碗1杯

卵 2個

ニンジン

ネギ

ピーマン

グリーンピーズ

サラダ油

しょう油

漬物

塩ジャケ

はんぺん

作り方

1.ニンジン・ネギ・ピーマンをグリーンペースの大きさに合わせて細かく切ります。ポイントは、具材を同じくらいの大きさにそろえることです。

2.ご飯一杯分をボウルに入れ、生卵2個を加えて、しょう油・塩・コショウを少し加えて混ぜてください。

3.2に1の具材を入れて混ぜます。

4.ホットプレートに油を少しひいて、3を流し込みます。

5.切るような感じでほぐしながら炒めていきます。だんだんとパラパラになってきます。

6.塩ジャケや漬物などを好みで入れて、お皿に盛りつけて完成です!

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まとめ:「プロフェッショナル」古田等のパラパラチャーハンのレシピ!ホットプレート使用!

ここでは、「プロフェッショナル」で紹介された、古田等(中華料理フルタ)のパラパラチャーハンのレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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