ラーメン

2020年1月24日放送「沸騰ワード10」で、堀田茜さんが絶品のラーメン店を巡り、何ラーメンかあてる企画は大人気ですよね。ここでは、堀田茜さんが、「沸騰ワード10」で訪れた絶品のラーメン店や堀田茜さんが食べたメニューを紹介します。いずれもラーメン店の名店です。

「沸騰ワード10」堀田茜が食べたラーメン店は?訪れた6店の店名は?

ネギラーメン

2020年1月24日放送「沸騰ワード10」での人気企画「味噌ラーメンに取り憑かれた堀田茜さん」で、堀田茜さんが三度目の登場です。

前回、ラキンング三番勝負で3連敗した堀田茜さんが今回は怒りのリベンジです。

舌を鍛えるために醤油・塩・味噌ラーメンの名店を巡った後、リベンジのラーメン三番勝負に臨みました。

それにしても登場した以下のラーメン店は、どちらも美味しそうでしたよね。

中華そば しば田

町田汁場 しおらーめん 進化 本店

ど・みそ

麺処 夏海

麺処 びぎ屋

らーめん はな火屋

ここでは、そのラーメン店にスポットをあて、各ラーメン店の情報を公開したいと思います。

「沸騰ワード10」堀田茜が食べたラーメン店は?「中華そば しば田」

調布市の仙川にある中華そば しば田は、食べログ評価4以上、行列の絶えない醤油ラーメンの名店。

堀田茜さんが食べたメニュー

中華そば 850円・税込

8種類の醤油をブレンドした絶品スープに厳選された味わい深い国産小麦のストレート麺を使用しています。

鶏ガラベースでダシをとっているので醤油味をストレートに堪能できます。

ちなみに、堀田さんは、ラーメンを見て「モルディブの海みたい」と不安なコメントを残し、お刺身につけるしょうゆが海底1mだとしたら海底300万m」と自分なりにしょうゆラーメンの味を認識した様子でした。

住所: 東京都調布市若葉町 2-25-20

TEL 080-4001-0233

営業時間: 11:00~15:00、 17:30~21:00

定休日: 月曜

「沸騰ワード10」堀田茜が食べたラーメン店は?「町田汁場 しおらーめん進化 本店

町田市にある東京屈指の塩ラーメンの名店「しおらーめん進化」

町田にある進化は、食べログ評価3.9、都内屈指の塩ラーメンの名店です。

全国からラーメンファンが押し寄せ、連日超満員の人気店です。

5種類の塩と30種類の食材を使い、様々なダシのうま味を塩で調えた「しおらーめん」が看板メニューです。

堀田茜さんが食べたメニュー

しおらーめん 800円・税込

ラーメン専用に開発された山水地鶏の丸鶏と長崎県産のトビウオの煮干しなどからとった旨味たっぷりのスープに5種類の塩をブレンドした塩ダレを合わせた透き通ったスープは絶品です。

30種類の食材を使用してつくられた一杯です。

堀田茜さんは、「色んな食材を使っていると聞いていたから、色んな味がするのかと思っていたら、逆にすごくシンプルに感じる」と塩ラーメンの本質に触れ、感動する堀田。王道の塩ラーメンを味わい、初めて“うま味”という味覚を実感したようでした。

住所: 東京都町田市森野3丁目18−17 ウイング森野

TEL 042-705-7122

営業時間: 月~土 11:00~15:00、18:00〜21:00 日・祝 11:00~17:00 ※売り切れ早仕まいあり

定休日: 無休

「沸騰ワード10」堀田茜が食べたラーメン店は?「ど・みそ」

銀座にあるど・みそは、全国ランキングの味噌ラーメン部門で4年連続日本一に輝いた名店です。

堀田茜さんが食べたメニュー

特みそ こってりラーメン 930円・税込

一番人気の特みそ こってりラーメンは、八丁味噌・信州味噌・仙台味噌など5種類の味噌をブレンド、鶏ガラや魚介などを10時間煮込んだスープと合わせており濃厚な味わいです。麺は中太のちぢれ麺でもちもち食感を楽しめる。濃厚な味わいながら生姜が効いており後味はすっきりしています。

堀田茜さんは、修業の成果でだんだんと味を見抜けるようになってきたのか、みそラーメンについては「濃厚なんだけどサッパリ」「後味が重くない」と持論も語るようになってきました。

住所: 東京都中央区京橋3丁目4−3

TEL 03-6904-3700

営業時間: 月~金 11:00~22:30 土・日・祝 11:00~21:00

定休日: 不定休

「沸騰ワード10」堀田茜が食べたラーメン店は?「麺処 夏海」

ラーメン三番勝負の1店めとして訪れたのは赤羽にある連日行列の絶えない超人気店「麺処 夏海」です。登場したのはどろっとした茶色いスープに太麺の一杯です。

ドロっとしたスープのラーメンで、見た目だけでの判別はなかなか難しいです。

堀田茜さんは、「魚介が強い」「香ばしくてガツンと来るけど酸味がある」と慎重に味を確かめながら、自分の直感を信じて「口に入れた瞬間にみその味がする」ので、みそラーメンと予想します。

しかし、正解は、なんと豚骨ラーメンです。

店主いわく、「みそは一切入っていない」そうで、豚骨ベースに魚介と煮干しのスープ、煮干しの粉末を加えた煮干豚骨ラーメンだといいます。

1戦目から不正解を出してしまった堀田茜さんは、「しかと受け止めます」と反省の色を見せました。

堀田茜さんが食べたメニュー

煮干豚骨ラーメン 850円・税込

豚骨ベースに魚介・煮干しスープ・煮干し粉末を加えて香り高く仕上げた濃厚な煮干豚骨ラーメン。

住所: 東京都北区赤羽1丁目18−4

TEL 03-3902-2833

営業時間: 11:30~15:00、18:00~22:00  ※スープなくなり次第終了

定休日: 無休

「沸騰ワード10」堀田茜が食べたラーメン店は?「麺処 びぎ屋」

ラーメン三番勝負の2店めとして訪れたのは学芸大学にある麺処 びぎ屋

ミシュランガイドのビブグルマンに6年連続で認定されたこの店のラーメンは、透明なスープが特徴的です。

完食した後、堀田茜さんが迷いなく出した予想は、塩ラーメン。

しかし、正解はなんと、しょうゆラーメンでした。

透明なスープには、実は高級な白しょうゆを使用していたようで、思いも寄らない結果に、堀田茜さんがショックを隠せないようでした。

堀田茜さんが食べたメニュー

白醤油ラーメン 800円・税込

上品な甘みと香りが特徴、色の薄い高級な白醤油を使用した上品な味わいの一杯。

住所: 東京都目黒区鷹番2丁目4−9

TEL: 03-5722-1669

営業時間: 月~金 11:30〜14:45、18:00〜22:30 土・日・祝 11:30〜14:30、18:00〜22:30 ※スープ切れ次第終了

定休日: 火曜

「沸騰ワード10」堀田茜が食べたラーメン店は?「らーめん はな火屋」

ラーメン三番勝負の最後に訪れたのは新宿にあるらーめん はな火屋

ラーメン激戦区の新宿で20年勝ち抜いている名店です。

「らーめん はな火屋」のラーメンは、香ばしくて甘みがあります。

堀田茜さんは、みそラーメンかしょうゆラーメンかを悩んだ結果、堀田さんが最終的に予想したのは、「みそラーメン」です。

そして、見事正解されました!

堀田茜さんが食べたメニュー

味噌らーめん 700円・税込

10時間以上煮込んだゲンコツスープに長野県産の熟成味噌をといたスープに風味付けに黒い焦がしネギを加えた濃厚で甘みを感じる一杯。

住所: 東京都新宿区西新宿7丁目15−17, INISHI BLD, 1階 

TEL 03-5330-8070

営業時間: 月~金 11:00~15:00、17:00~23:00   土祝 11:00~15:00、17:00~21:00

定休日: 日曜

まとめ:「沸騰ワード10」堀田茜が食べたラーメン店は?絶品の名店ぞろい!

ラーメンの調味料

2020年1月24日放送「沸騰ワード10」で、堀田茜さんが絶品のラーメン店を巡る人気気企画「味噌ラーメンに取り憑かれた堀田茜さん」。

ここでは、堀田茜さんが、「沸騰ワード10」で訪れた絶品のラーメン店や堀田茜さんが食べたメニューを紹介しました。

それにしても、堀田茜さんがラーメンを愛していることが伝わり、本当美味しそうにラーメンを食べられますよね。

堀田茜さんが食べたメニューを食べてみて、何ラーメンかあてるのが難しいのかどうか試してみたい!

そして、何よりあの美味しそうなラーメンを堪能したいですね!!

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