2021年3月5日放送【沸騰ワード10】で、料理上手な門脇麦さんも感動する、志麻さん流激うまハンバーグのレシピが紹介されました。ここでは、3月5日放送【沸騰ワード】で紹介された、家政婦タサン志麻さんが伝授する、志麻さんの和風煮込みハンバーグのレシピ（作り方）についてまとめました。
目次
【沸騰ワード】志麻さんの和風煮込みハンバーグのレシピ！
材料
ひき肉
タマネギ
卵： 1個
パン粉
牛乳
塩コショウ
和風出汁パック
作り方
1．ボウルに、玉ネギのみじん切り、卵、塩コショウ、牛乳を入れて、ボウルの底を氷水にかまして、冷たい状態で練ります。（手の温度で肉と脂が練っているうちに、分離するのを防ぎます。）
２．丸めるときには、ツルツルとした状態で成型します。（表面がボコボコだと割れてしまう危険性がありますが、つるっとした状態だと割れる心配がありません。）
３．焼き色が濃い目につくように、両面をしっかり焼きます。
４．余分な油をしっかり吸い取り、フライパンに水を入れて、和風出汁パックを入れて、蓋をして15分間煮込みます。
５．グリルした季節の野菜をトッピングして完成です！
【沸騰ワード】志麻さんのプロフィールや経歴は？
伝説の家政婦・タサン志麻さんのプロフィール
出身 山口県長門市
職業 家事専門家政婦
資格 調理師
出身専門学校 大阪・あべの 辻調理師専門学校グループのフランス校
語学 日本語・フランス語
タサン志麻さんは、大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業しました。
志麻さんは、ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了して帰国後、老舗フレンチレストランなどに15年勤務しました。
志麻さんは、2015年にフリーランスの家政婦として独立しました。
各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目されました。
志麻さんは、「沸騰ワード10」や「プロフェッショナル 仕事の流儀」でも紹介され、大反響をよびました。
「タスカジ」という家事代行サービスサイトに登録して、依頼があった家庭に出張し、料理専門の家政婦として活躍しています。
「予約がとれない伝説の家政婦が教える魔法の作りおき」や『志麻さんのプレミアムな作りおき」といった本も発売していますし、「つくりおきマイスター養成講座」というセミナー（料理教室）のレシピ監修・講師など、多方面で活躍中です。
まとめ：【沸騰ワード】志麻さんの和風煮込みハンバーグのレシピ！門脇麦も感動？3月5日
ここでは、3月3日放送【沸騰ワード】で紹介された、家政婦タサン志麻さんが伝授する、志麻さんの和風煮込みハンバーグのレシピ（作り方）についてまとめました。
ぜひ参考にしてください！
