手羽先

2020年4月6日放送「ヒルナンデス」で、中華の五十嵐美幸シェフがフライドチキンの作り方を教えてくれました。ここでは、「ヒルナンデス」で五十嵐美幸シェフが伝授した、フライドチキンの作り方についてまとめました。

「ヒルナンデス」フライドチキンの作り方!五十嵐美幸シェフ伝授!

材料(2人分)

手羽元 6本

塩 大さじ1/2

コショウ 少々

てんぷら粉 80g

すりごま 大さじ2

おろしにんにく 大さじ1

しょう油 大さじ1

水 60ml

作り方

1.手羽元の真ん中をハサミで切り開きます。

2.塩大さじ1/2を手羽元に揉みこみし、コショウをふります。

3.5から0分置き、水分を拭き取ります。

4.片栗粉を少々まぶします。

5.てんぷら粉、すりごま、おろしにんにく、しょう油、水を混ぜ合わせ、手羽元にまぶします。

6.140℃~150℃の油で、手羽元をゆっくり、しっかり揚げます。

7.ざるにあげて、油切りをします。

8.器に盛り付けて完成です!

まとめ:「ヒルナンデス」フライドチキンの作り方!五十嵐美幸シェフ伝授!

ここでは、「ヒルナンデス」で五十嵐美幸シェフが伝授した、フライドチキンの作り方についてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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