20201年2月18日放送「ヒルナンデス」で、東大院生のスパイス研究家の印度カリー子さんのレシピで、関ジャニの横山裕さんがメカジキカレーをつくりました。ここでは、「ヒルナンデス」でスパイス研究家の印度カリー子さんが伝授した、メカジキカレーのレシピ（作り方）についてまとめました。
「ヒルナンデス」鶏肉と大根の白味噌カレーのレシピ！
材料
グレイビーの材料（2人前）
玉ネギ： 1個
トマト缶（カット・ホール両方可）： 100g
ニンニク： 一片
ショウガ： 一片
塩： 小さじ１
サラダ油： 大さじ１
ターメリック： 小さじ１
クミン： 小さじ１
コリアンダー： 小さじ１
具材
酢： 大さじ1
砂糖： 小さじ1
メカジキ： 2切れ
水
作り方
１．玉ネギをみじん切りにします。
２．サラダ油をひいたフライパンに、ニンニク・ショウガ・玉ネギを入れて炒めます。じっくり水分を抜くのがポイントです。
３．トマトを加えて、中火で炒めます。
４．ターメリック・クミン・コリアンダー・塩を小さじ1杯づつ加えたら、グレイビーの完成です！
５．グレイビーに、酢と砂糖を加え混ぜます。（巣を入れているときは、2分ぐらい香りを飛ばした方がまろやかになります。）
６．さらに、メカジキを入れて煮込み、メカジキをひっくり返して約2分間火を通して、メカジキカレーの完成です！
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まとめ：「ヒルナンデス」メカジキカレーのレシピ！印度カリー子が伝授！
ここでは、「ヒルナンデス」でスパイス研究家の印度カリー子さんが伝授した、メカジキカレーのレシピ（作り方）についてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
