クッキー

2020年5月19日放送「あさイチ」のハレトケキッチンで、フレンチの秋元さくらシェフのいちごクッキーのレシピが公開されました。ここでは、「あさイチ」 で紹介された、いちごクッキーのレシピ についてまとめました。

「あさイチ」いちごクッキーのレシピ!フレンチの秋元さくらが伝授!

材料

いちご 80g

グラニュー糖 10g

バター 45g

グラニュー糖 20g

薄力粉 110g

作り方

1.いちごを泡だて器でつぶし、グラニュー糖を加えます。

2.600Wの電子レンジで、4分間加熱したら、イチゴジャムの完成です。

3.ボウルにバターとグラニュー糖を入れて、泡だて器でよく混ぜ、イチゴジャムを2回に分けて投入し、よく混ぜ合わせます。

4.薄力粉を加え、切るようにさっくりと混ぜ合わせます。(練りすぎると、クッキーが固くなるので、軽く混ぜ合わせるのがポイントです)

5.できた生地を直径4cm程度の棒状にして、ラップでくるみ、端をクルクルと巻いて、ソーセージ状にします。

6.冷蔵庫で1時間程度寝かせたら、ラップをはずし、グラニュー糖を入れたバットの中でクルクルと転がし、グラニュー糖を纏わせ、8mmほどの厚さに切ります。

7.クッキングペーパーを敷いたオーブンの天板に、間隔をあけて並べます。

8.180℃に余熱したオーブンで13分ほど焼きます。

9.ほんのりイチゴ色のクッキーの完成です。

まとめ:「あさイチ」いちごクッキーのレシピ!フレンチの秋元さくらシェフが伝授!

ここでは、「あさイチ」 で紹介された、フレンチの秋元さくシェフのいちごクッキーのレシピ についてまとめました。

子供と楽しくつくれる、美味しそうなスイーツですね。

ぜひ参考にしてみてください!

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