甘酒
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2021年3月17日放送【ノンストップ】で、虻川美穂子さんが神楽坂の発酵美人堂の店主・清水紫織さんから、甘酒を手軽に作れる方法を教わりました。ここでは、3月17日放送【ノンストップ】で清水紫織さんが紹介した、甘酒の超簡単レシピ(作り方)や清水紫織さんの経歴やプロフィールについてまとめました。

【ノンストップ】甘酒の簡単な作り方(レシピ)!炊飯器を使用!

本来の甘酒の作り方は、柔らかいご飯かおかゆと米麴を合わせてお水を加えて作ります。

米麹は、米を蒸して、こうじ菌をつけたものです。

紹介されたのは、超簡単な炊飯器を使用したレシピです!

材料

60℃のお湯: 700cc

乾燥米麹: 300g

作り方

1.炊飯器に、米麹とお湯を入れます。

2.炊飯器の蓋を開けたままで、”保温モード”にします。(蓋をすると温度が高くなりすぎてしまいます。甘酒をつくるには、65℃くらいをキープする必要があります。)

3.埃などが入らないように上から布巾をかけて、約6時間保温モードで放置すれば完成です!

【ノンストップ】甘酒の超簡単な作り方(レシピ)!保温ポットを使用!

炊飯器よりもっと簡単な、保温ポットを使った甘酒の作り方です。

材料

70℃のお湯: 220cc

乾燥米麹:  80g

作り方

1.米麹を保温ポットに入れて、70℃のお湯を入れて、約10秒ふります。

2.6時間放置したら、完成です!

まとめ:【ノンストップ】甘酒の作り方!清水紫織(発酵美人堂)の簡単レシピ!3月17日

ここでは、3月17日放送【ノンストップ】で清水紫織さんが紹介した、甘酒の超簡単レシピ(作り方)や清水紫織さんの経歴やプロフィールについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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