パンケーキ

2020年6月2日放送「林修の今でしょ!講座」で、FLIPPER'Sがホットプレートでふわふわパンケーキの作り方を紹介しました。ここでは、 「林修の今でしょ! 」で紹介した、FLIPPER'Sのホットプレートを使ったふわふわパンケーキの作り方についてまとめました。

「林修の今でしょ」ホットプレートでパンケーキの作り方!

ふわふわパンケーキの決め手は、メレンゲです。

メレンゲは、卵白に砂糖を入れて、ミキサーにかけてできます。

砂糖を入れるタイミングが重要です。

材料 2人前(6枚)

卵黄(卵4個分)

牛乳20cc

パンケーキミックス 50g

卵白(卵4個分)

グラニュー糖(砂糖)30g

作り方 

1.卵白(卵4個分)をボウルに入れて、すぐにグラニュー糖(砂糖)30gを入れて、ミキサーで泡立てていきます。(一番最初に砂糖を入れてメレンゲをスクルトしっかりとした硬さのメレンゲができます。)

2.氷水で冷やしながら、メレンゲの先が立つようになるまで、ミキサーで約7分間攪拌します。

3.別のボウルで、卵黄・牛乳・パンケーキミックスを混ぜ合わせます。

4.3のボウルにメレンゲを混ぜていきます。

5.ホットプレートに4をお玉でとり、流し入れます。焼くときにてっぺんを平らにしてください。

6.2分焼いたら、平らの表面に、さらに上に追加で4をのせていきます。

7.ひっくり返して、蓋をして4分間焼けばふわふわパンケーキの完成です!

まとめ:「林修の今でしょ」ふわふわパンケーキのホットプレートレシピ!FLIPPER'Sが伝授!

ここでは、 「林修の今でしょ! 」で紹介した、ホットプレートでパンケーキの作り方についてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

おすすめの記事