サンラサーのカレー
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2020年3月3日放送「セブンルール」に、絶品カレーのサンラサー店主・有澤まりこさんが登場します。ここでは、絶品カレーのサンラサーの予約・支払い・場所・アクセス、有澤まりこさんの7つのルールを紹介します。

絶品カレーのサンラサー店主・有澤まりこさん 「セブンルール」に登場!

2020年3月3日放送「セブンルール」に、絶品カレーのサンラサー店主・有澤まりこさんが登場します。

東京・東新宿にあるサンラサーは、ランチタイムのみ営業の“立ち食いスタイル”です。

1日30食限定の絶品カレーを求めて、開店前から大勢の人が列を作ります。

熊本県出身の 有澤まりこさん 。

会社員をしていた25歳のころ、ある雑誌のインド料理特集に衝撃を受けたそうです。

その後、カレーに魅せられた彼女は上京し、働きながらインド料理を学んだそうです。

40歳の時、知人から誘われ新宿ゴールデン街で間借りカレー店を始めると、その味は瞬く間に評判となり、そこから半年後に現在の店をオープンしました。

店名の「サンラサー」は、インドのサンスクリット語で“サン”は“集まる”、“ラサー”は“味”という意味だそうです。

有澤さんがそう名付けたのは、人が集まる場所にしたいという思いからだったそうです。

その名の通り、店には、彼女との会話を求めて人々が集います。

心を尽くして作るカレーで、食べる人をとりこにし続ける、カレー店の人気の理由と、有澤さんの7つのルールとは何でしょうか?

ここでは、絶品カレーのサンラサーの予約・支払い・場所・アクセス、有澤まりこさんの7つのルールを紹介します。

「セブンルール」有澤まりこさんのサンラサーの絶品カレーとは?

東京・東新宿に店舗をかまえる、インド家庭料理をベースにしたカレー店でがサンラサーで、 行列のできる人気店舗です。

サンラサーのカレーは、非常にやさしい味わいで、心温まります。

サンラサーでは基本的に2種類のカレーが用意されています。

メニューは定番カレーと、週替わりカレー2種類があり、中でも2つのカレーが一度に楽しめる“あいがけカレー”が一番人気です。

常備しているスパイスは、35種類。

季節の変化や客の体調によって微調整しているという。そんな彼女のカレーは、あまりの人気に開店30分で売り切れてしまう日も少なくありません。

毎月変わる月替りのメニューが1種類。種類としてはキーマカレーで、ポークキーマ、チキンキーマといったお肉の種類が異なるだけでなく、花山椒のチキンキーマ、ブラックペッパー香るポークキーマ、ココナッツチキンキーマなどバリエーションに富んでいます。

もう一つは、週替りのカレーです。

また、「わんぱく」という “あいがけカレー” 1,900円(税込)もあります。

「セブンルール」有澤まりこさんの「サンラサー」の 予約方法は?

カレーは1日限定30食です。

予約がおすすめです。(30食のうち10食が予約分)

予約は前日15時から。Instagramのメッセージでのみ10食分受け付け。<満席の場合はInstagramに記載>

予約の際は、名前(インスタネームではなく)人数、時間、連絡先を明記します。

内容漏れがある場合は内容が揃うまでは予約が受け付けられません。

なお、当日無断キャンセルは以後出入り禁止になるそうです。

「セブンルール」有澤まりこさんの「サンラサー」の住所やアクセスは?

住所 東京都新宿区新宿6-27-17 カノープス新宿 3F

アクセス
東京メトロ 副都心線 新宿三丁目駅 徒歩3分
都営地下鉄 大江戸線 東新宿駅 徒歩6分
バス
都営バス 宿74 日清食品 徒歩1分(75m)
都営バス 高71 東新宿駅 徒歩4分(320m)
都営バス 宿74 新宿五 徒歩5分(390m)
東新宿駅から318m

営業時間
スタンドカレータイム⇨11:00~14:30(L.O)
カフェメニュー⇨14:00~15:00

定休日 土・日・月・祝。不定休あり(公式サイト参照)

絶品カレーのサランサー店主・ 有澤まりこさんの7つのルールとは?

Rule 1:カレーは辛くしない

Rule 2:お客さんに全力で頼る

Rule 3:定番カレーは毎月変える

Rule 4:家では市販のルーを使う

Rule 5 :肉は土曜の夜に運ぶ

Rule 6:料理の文化的背景まで教える

Rule 7:売り切れても店は開けておく

まとめ:「セブンルール」絶品カレーのサンラサー!有澤まりこさんの7つのルールは?

ここでは、絶品カレーのサンラサーの予約・支払い・場所・アクセス、有澤まりこさんの7つのルールを紹介します。

ぜひ訪ねてみてください!

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