そば飯

2020年5月3日放送「男子ごはん」 (国分太一さん・栗原心平さん)のホットプレート特集 で、そばめしのレシピ(作り方)が紹介されました。ここでは、「男子ごはん」で紹介された、栗原心平さんのそばめしのホットプレートレシピをまとめました。

「男子ごはん」そばめしのレシピ!

ソースの焦げた香りがたまらない絶品そばめしです。

ソースを3種類使うことで、奥行きがあるのにさっぱりとした、いくらでも食べられちゃうそばめしができます。

材料(3~4人分)

温かいご飯 200g

やきそば用麺(細かく刻みます) 2玉

キャベツ(1cm角) 100g

玉ねぎ(粗みじん切り) 50g

にんにく(みじん切り) 1片

豚こま切れ肉 150g (細かくカットして塩(小さじ1/4)、黒コショウ(適量)を振ったもの)

ごま油 大さじ1/2

「ソース」

ウスターソース 大さじ3

中濃ソース 大さじ2

オイスターソース 大さじ1

塩 小さじ1/3

作り方

1.ホットプレートにごま油を引きます。

2.豚こま肉、にんにくをよく炒めます。

3.キャベツとタマネギを加えて、全体をよくなじませます。

4.ウスターソース、オイスターソース、中濃ソース、塩を加えて、よく混ぜ合わせます。

5.刻んだ麺を加え、全体をよく混ぜたら、ご飯を加えて、更によく混ぜ合わせます。

6.ソースをかけて、下からすくうように、全体に良く絡めます。

7.少し焦げ目が付くくらいまで炒めたら、完成です。

本日の男子ごはん!一緒にホットプレート料理はこちらです!

まとめ:「男子ごはん」そばめしのレシピ!栗原心平ホットプレート料理!

ここでは、「男子ごはん」で紹介された、栗原心平さんのそばめしのホットプレートレシピをまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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