2020年6月13日放送「ごはんジャパン」にて、「お好み焼さんて寛」の戸田亘シェフが、ホットプレートで海鮮焼きそばの作り方を教えてくれました。ここでは、「ごはんジャパン」で戸田亘シェフが紹介した、海鮮塩焼きそばの作り方についてまとめました。
「ごはんジャパン」海鮮塩焼きそばの作り方！
材料 1人前
タコ 50g（ぶつ切り）
ホタテ 4個
イカ 50g（細切り）
エビ（3尾）
オリーブオイル
キャベツ 適量
出汁
ごま油 大さじ１
作り方
１．ホットプレートにオリーブオイルを引いて、エビやイカやタコを食べやすい大きさに切り、ホタテも加えて焼いていきます。
２．1の魚介類の上に、細切りしたキャベツをのせて焼きます。
３．2の上から、出汁をお玉一杯分かけて、蓋をして蒸します。
４．焼きそばの麺を袋から出して、丁寧にほぐします。
５．具材の上に、ほぐした麺をのせます。
６．全体を丁寧にほぐしたら、広げた麺に、出汁をお玉一杯分かけて、麺に出汁をよく吸わせます。
７．最後に、ごま油大さじ１をかけ、フタをして、30秒蒸します。
８．フタを外して、全体を混ぜ合わせたら、完成です。
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まとめ：「ごはんジャパン」海鮮塩焼きそばのホットプレートでの作り方！戸田亘が伝授！
ここでは、「ごはんジャパン」で戸田亘シェフが紹介した、海鮮焼きそばの作り方についてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
