【男子ごはん】鶏団子のアレンジレシピ!黒酢あんかけ・大根そば・甘辛ミートボール!
ミートボール

2021年2月28日放送【男子ごはん】の大人気“作り置きシリーズ”で、料理家の栗原心平さんが、鶏団子のアレンジレシピを紹介しました。ここでは、2021年2月28日放送【男子ごはん】で栗原心平さんが紹介した鶏団子のアレンジレシピ、【鶏団子の黒酢あんかけ】・【鶏団子の大根そば】・【甘辛ミートボール】についてまとめました。

【男子ごはん】鶏団子の黒酢あんかけのレシピ!

鶏の肉団子については、以下参照願います。

【鶏団子の黒酢あんかけ】  

中華風アレンジでおかずにもお酒のおつまみにもピッタリのアレンジレシピです。

合わせ調味料を作って温めた肉団子を絡めるだけです!

材料

肉団子 6個

ししとう 8本

黒酢 50cc

しょうゆ 個2

オイスターソース 個1

砂糖 小さじ1

片栗粉 小さじ1/2

サラダ油 小さじ1

作り方

1.鶏の肉団子(6個)を冷蔵庫から取り出し、ラップをして、600Wの電子レンジで1分程加熱します。

2.ししとうはヘタを落として穴をあけます。

3.黒酢、砂糖、オイスターソース、しょうゆ、片栗粉を加えて混ぜます。

4.熱したフライパンにサラダ油を引いて、ししとうを加え、強火で炒めます。

5.ししとうに火が通ったら、肉団子を加えます。

  ※鶏団子を加熱したときの煮汁は味が濃く、少量でも味が変わるので加えないでください。

6.3.の合わせ調味料を加えます。

7.全体をさっくり合わせたら、完成です!

【男子ごはん】鶏団子の大根そばのレシピ!

【鶏団子の大根そば】  

大根をピーラーで麺状にしてそばのように楽しむアイデアレシピです。

野菜がたくさん食べられるヘルシーな一品で、お昼ご飯にピッタリです。

材料

鶏の肉団子 3個

鶏の肉団子の煮汁 大さじ3

大根 縦1/4 (15cm)

柚子 適量

姫三つ葉 適量

かつおだし 200cc

塩 適量

作り方

1.鍋に取りの肉団子(3個)を入れます。

2.ゼラチン状の煮汁を加えます。

3.かつおだしを加え、中火にかけます。

4.塩適量を加えます。

5.大根をピーラーで薄切りにしながら加え、2、3分煮ます。

6.お皿に取り分け、姫三つ葉と柚子をのせたら、完成です!

【男子ごはん】甘辛ミートボールのレシピ!

【甘辛ミートボール】 

 冷たい状態のまま焼き目をつけ、合わせ調味料で和えるだけで完成する超簡単アレンジレシピです。

砂糖も入るので子供が大好きな甘辛味に仕上がります。

冷めても絶品です!

お弁当におすすめです!

材料

鶏の肉団子: 3個

しょう油: 大さじ1

砂糖: 小さじ1

みりん: 大さじ1/2

作り方

1.砂糖・みりん・しょう油を混ぜ合わせます。

2.熱したフライパンに、鶏の肉団子を加えて中火でやいてください。

3.焼き目がついたら、1の合わせ調味料を加えてからめてください。

4.とろみがつくまで炒めたら完成です!

まとめ:【男子ごはん】鶏団子のアレンジレシピ!黒酢あんかけ・大根そば・甘辛ミートボール!

ここでは、2021年2月28日放送【男子ごはん】で栗原心平さんが紹介した鶏団子のアレンジレシピ、【鶏団子の黒酢あんかけ】・【鶏団子の大根そば】・【甘辛ミートボール】についてまとめました。

是非参考にしてください!

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