フィンガーライム

2020年3月14日放送「満天青空レストラン」で、 和歌山県・紀ノ川のフィンガーライムを使った料理のレシピが公開されました。ここでは、 「満天青空レストラン」で 紹介された、幻の果物と言われるフィンガーライム。他の柑橘類とは一線を画すという、今大注目の食材、ライムキャビアとも呼ばれる、フィンガーライムの料理レシピをまとめました。

「青空レストラン」フィンガーライムスカッシュのレシピ!

材料

フィンガーライム ※外側の皮も果肉も様々な色のものが数十種類もあります

炭酸

ミカンのハチミツ

作り方

1.グラスに、フィンガーライムを切って絞ります

2.炭酸で割ります

3.はちみつを入れたら、完成です!

「青空レストラン」フィンガーライムのローストビーフ巻きのレシピ!

材料

フィンガーライム

ローストビーフ

アボカド

マヨネーズ

にんじん

大根

作り方

1.よく熟れたアボカドの皮をむいて中身をつぶし、フィンガーライムの果肉とマヨネーズを混ぜます

2. ローストビーフを置き、その上に1.と、にんじん、大根などの野菜を巻きます

3.盛り付けたら、完成です!

「青空レストラン」 フィンガーライムの海老炒めのレシピ!

材料

フィンガーライム

海老

にんにく

ショウガ

砂糖

ナンプラー

ハチミツ

醤油

作り方

1.海老、酒、にんにく、ショウガ、砂糖、ナンプラーをよくもみこみます

2.フィンガーライムを皮ごと輪切りにし、1.に混ぜます

3.フライパンに油を熱し、2.を炒めます

4.ハチミツと醤油で味付けし、最後にフィンガーライムを果実ごと絞ります

5.盛り付け、パクチーをトッピングしたら完成です!

「青空レストラン」絶品ライムバタークリームのレシピ!

材料

ライム

作り方

1.ライムの皮をむき、皮をボイルします

2.

まとめ:「青空レストラン」フィンガーライムの料理レシピ!和歌山県・紀ノ川!

ここでは、 「満天青空レストラン」で 紹介された、フィンガーライムの料理レシピをまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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