2021年2月14日放送「健康カプセル！ゲンキの時間」にて、抗酸化力アップのブロッコリー料理：ブロッコリー混ぜ混ぜごはんのレシピを、料理研究家の浜内千波先生が紹介しました。ここでは、「ゲンキの時間」にて、浜内千波先生が紹介した、抗酸化力アップのブロッコリー混ぜ混ぜごはんのレシピについてまとめました。
「ゲンキの時間」ブロッコリー混ぜ混ぜごはんのレシピ！
材料
ブロッコリー： 1/2個（150g）
ベーコン： 2枚
米： 2合（300g）
塩： 小さじ1強
胡椒： 少々
作り方
１．生のブロッコリーを細かく刻みます。（ブロッコリーを細かく刻めば、スルフォラファンの吸収率がアップします。抗酸化作用があるビタミンCは熱に弱いので注意です。）
２．炊飯器にお米を入れて炊き上げると、そこに刻んだブロッコリーとベーコン・塩・胡椒を入れます。
３．2分程蒸らしてかき混ぜれば完成です！
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まとめ：「ゲンキの時間」ブロッコリー混ぜ混ぜごはんのレシピ！抗酸化力アップ！
ここでは、「ゲンキの時間」にて、浜内千波先生が紹介した、抗酸化力アップのブロッコリー混ぜ混ぜごはんのレシピについてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
