お好み焼き

2020年5月2日放送「メレンゲの気持ち」で、コシノヒロコのお好み焼きのレシピが紹介されました。ここでは、「メレンゲの気持ち」で紹介された、コシノヒロコのお好み焼きのレシピ(作り方)についてまとめました。

「メレンゲの気持ち」コシノヒロコのお好み焼きのレシピ!

材料

山芋 お玉2杯

小麦粉 お玉1杯

だし 大さじ2杯程度

卵 2個

アンチョビペースト 小さじ1程度

キャベツ 適量

豚肉

海老

ネギ

イカ

スライスチーズ

スライスもち

ソース

マヨネーズ

かつお節

青のり

作り方

1.ボウルに山芋・小麦粉・出汁を入れて、固まらない間にゆっくり混ぜ合わせます。

2.全体が混ざったら卵を二つ落として、さらにアンチョビペーストを加えて混ぜます。( 塩を一切加えず、アンチョビで塩分を調整するのがコシノヒロコ流です。)

3.刻んだキャベツを加え、さっくりと混ぜ合わせたらお好み焼きの生地の完成です。

4.熱した鉄板に油をひき、お好み焼きの生地を流し入れます。

5.豚肉・海老・ネギ・イカを乗せ、スライスチーズとスライスもちで蓋をします。

6.裏面がきつね色に焼き色がついたらひっくり返して、もう片面も焼います。

7.お皿に盛り付け、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをたっぷりかけたら完成です。

まとめ:「メレンゲの気持ち」コシノヒロコのお好み焼きのレシピ!

ここでは、「メレンゲの気持ち」で紹介された、コシノヒロコのお好み焼きのシニガンスープのレシピ(作り方)についてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

関連キーワード
おすすめの記事