チーズとろけるチーズトースト

2020年1月14日「教えてもらう前と後」で放送された「チーズトースト」の絶品レシピや本格ピザに負けないレシピを紹介します。「教えてもらう前と後」のちょい足しレシピや本格ピザに負けないチーズトーストの作り方のポイントを公開します。

「教えてもらう前と後」」チーズトーストのちょい足しレシピとは?

チーズトースト

2020年1月14日のTBS系「教えてもらう前と後」で放送された「絶品チーズトースト」の作り方をご紹介します。

いつものチーズトーストに、たったひと手間でフワフワ・とろとろの美味しいチーズトーストに生まれ変わる「ちょい足しワザ」を紹介します!

教えてくれるのは、世界ピッツァ選手権で2度優勝している東京・中目黒「ピッツェリア・エ・トラットリア・ダ・イーサ」の山本尚徳さんです

チーズを超トロトロにするひと手間は、マヨネーズを入れることです。

マヨネーズをチーズの片側に引き、チーズを2つに折ると熱がゆっくり加わり、風味と食感が倍増します。

「教えてもらう前と後」チーズトースト味噌風味のレシビとは?

マヨネーズを加えたチーズトーストもすごく美味しいですが、さらに味噌を加えたチーズトーストも紹介されました。

チーズトースト味噌風味のレシピ

材料(1人前)

スライスチーズ 2枚

みそ 適量

牛乳 適量 

マヨネーズ 適量

食パン 1枚

作り方

1.味噌と牛乳を1対2の割合で混ぜたものを塗ったものをパンに塗ります。

2.スライスチーズ2枚を並べ、チーズの片側半分に マヨネーズをのせて2つに折ったものを、パンに味噌と牛乳を塗ったパンにのせます。

3.そのパンを1分ほど余熱したトースターで焼く(約3分)と、チーズトースト味噌風味の出来上がりです・

実際につくってみましたが、まさしくプロの味で美味しかったです。

チーズも味噌も発酵食品なので、味が調和するとの説明がありました。

「教えてもらう前と後」チーズトーストが本格ビザに! ビスマルク風チーズトーストのレシピ

耳を落とした食パンを本格ピザ生地に近づけるために、パンを薄くのばして外をカリッとさせて中をモチッとさせます

ビスマルク風チーズトーストのレシピ

材料

食パン 2枚

スライスチーズ 2枚

マヨネーズ 適量

ベーコン 適量

マッシュルーム 適量

卵 1個

おつまみ燻製チーズ 適量

バジル 適量

作り方

1.2枚の食パンの耳を落とします。

2.本格ピザに近づけるひと手間として、食パンを少し重ねて薄くのばします。

3.マヨネーズをサンドしたチーズをちぎって生地にのせます。

4.冷蔵庫に残っているようなハムやベーコン、マッシュルーム、卵、バジルなどを生地にのせます。

5.おつまみ燻製チーズをのせると、風味とコクがプラスされます。

6.これをトーストで5分焼くと、本格派ビスマルク風チーズトーストの完成です。

見た目もまさしくビスマルク風ピザでとてもチーズトーストには見えませんでした。

これは本当に美味しそうです!

まとめ:「教えてもらう前と後」チーズトーストの絶品レシピ!本格ピザ風に?

チーズトーストピザ

2020年1月14日「教えてもらう前と後」で放送された「チーズトースト」の絶品レシピや本格ピザに負けないレシピを紹介しました。

食パンを使って、自宅にある具材で、簡単にできる絶品ピザトーストは魅力的ですね。

マヨネーズをちょい足しするだけで、そんなに効果があるとは知りませんでした。

味噌とチーズも、相性抜群そうですね。

チーズトーストを「ビスマルク風ピザ」までの格上げ、ぜひ挑戦したいと思います!

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