「教えてもらう前と後」チーズトーストの絶品レシピ！本格ピザ風に？

2020年1月14日「教えてもらう前と後」で放送された「チーズトースト」の絶品レシピや本格ピザに負けないレシピを紹介します。「教えてもらう前と後」のちょい足しレシピや本格ピザに負けないチーズトーストの作り方のポイントを公開します。

「教えてもらう前と後」」チーズトーストのちょい足しレシピとは？

2020年1月14日のＴＢＳ系「教えてもらう前と後」で放送された「絶品チーズトースト」の作り方をご紹介します。

いつものチーズトーストに、たったひと手間でフワフワ・とろとろの美味しいチーズトーストに生まれ変わる「ちょい足しワザ」を紹介します！

教えてくれるのは、世界ピッツァ選手権で２度優勝している東京・中目黒「ピッツェリア・エ・トラットリア・ダ・イーサ」の山本尚徳さんです

チーズを超トロトロにするひと手間は、マヨネーズを入れることです。

マヨネーズをチーズの片側に引き、チーズを2つに折ると熱がゆっくり加わり、風味と食感が倍増します。

「教えてもらう前と後」チーズトースト味噌風味のレシビとは？

マヨネーズを加えたチーズトーストもすごく美味しいですが、さらに味噌を加えたチーズトーストも紹介されました。

チーズトースト味噌風味のレシピ

材料（1人前）

スライスチーズ　2枚

みそ　適量

牛乳　適量　

マヨネーズ　適量

食パン　1枚

作り方

１．味噌と牛乳を1対2の割合で混ぜたものを塗ったものをパンに塗ります。

２．スライスチーズ2枚を並べ、チーズの片側半分に マヨネーズをのせて2つに折ったものを、パンに味噌と牛乳を塗ったパンにのせます。

３．そのパンを1分ほど余熱したトースターで焼く（約3分）と、チーズトースト味噌風味の出来上がりです・

実際につくってみましたが、まさしくプロの味で美味しかったです。

チーズも味噌も発酵食品なので、味が調和するとの説明がありました。

「教えてもらう前と後」チーズトーストが本格ビザに！ ビスマルク風チーズトーストのレシピ ？

耳を落とした食パンを本格ピザ生地に近づけるために、パンを薄くのばして外をカリッとさせて中をモチッとさせます。

ビスマルク風チーズトーストのレシピ

材料

食パン 2枚

スライスチーズ 2枚

マヨネーズ　適量

ベーコン　適量

マッシュルーム　適量

卵　1個

おつまみ燻製チーズ　適量

バジル 適量

作り方

１．2枚の食パンの耳を落とします。

２．本格ピザに近づけるひと手間として、食パンを少し重ねて薄くのばします。

３．マヨネーズをサンドしたチーズをちぎって生地にのせます。

４．冷蔵庫に残っているようなハムやベーコン、マッシュルーム、卵、バジルなどを生地にのせます。

５．おつまみ燻製チーズをのせると、風味とコクがプラスされます。

６．これをトーストで5分焼くと、本格派ビスマルク風チーズトーストの完成です。

見た目もまさしくビスマルク風ピザでとてもチーズトーストには見えませんでした。

これは本当に美味しそうです！

まとめ：「教えてもらう前と後」チーズトーストの絶品レシピ！本格ピザ風に？

2020年1月14日「教えてもらう前と後」で放送された「チーズトースト」の絶品レシピや本格ピザに負けないレシピを紹介しました。

食パンを使って、自宅にある具材で、簡単にできる絶品ピザトーストは魅力的ですね。

マヨネーズをちょい足しするだけで、そんなに効果があるとは知りませんでした。

味噌とチーズも、相性抜群そうですね。

チーズトーストを「ビスマルク風ピザ」までの格上げ、ぜひ挑戦したいと思います！