2020年3月3日放送「あさイチ」はひき肉特集！行列の名店「玉ひで」が教える「トロトロひき肉親子丼」のレシピ（作り方）が公開されました。ここでは、「あさイチ」で公開された 「トロトロひき肉親子丼」のレシピを紹介します。
「あさイチ」ふわトロ鶏そぼろ親子丼のレシピ！
材料（4人分）
鶏ひき肉(もも・むね肉） 150g
手羽先 50g
水 100ml
割りした材料
みりん 180ml
しょう油 90ml
水 180ml
溶き卵 （4人分 8個）
作り方
１．手羽先をたたきミンチにします。
２．水100mlを鍋に入れ、鶏ひき肉とミンチにした手羽先を炒めます。
３．鍋に、煮て冷ました割り下を少し入れます。
４．強火でかき混ぜながら沸騰したら、弱火にして1分加熱します。
５．煮汁を使いうま味をうけます。煮汁をこし、あくをとったら、煮汁を煮詰めてそぼろに戻します。
６．鍋に割り下を入れ加熱し、そこにそぼろを入れます。
７．溶き卵２個をかき混ぜて、鍋に二回に分けて注げば完成です！半熟を残すのがポイントです！
まとめ：「「あさイチ」ふわトロ鶏そぼろ親子丼のレシピ！行列の名店「玉ひで」伝授！
ここでは、「あさイチ」で公開された 「トロトロひき肉親子丼」のレシピを紹介しました。
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