【ごごナマ】キャベツまみれのチーズオムレツのレシピ！瀬尾幸子が伝授！3月17日

2021年3月17日放送【ごごナマ】で、料理研究家の瀬尾幸子先生が絶品おつまみ、キャベツまみれのチーズオムレツのレシピが紹介されました。ここでは、3月17日放送【ごごナマ】で紹介された、瀬尾幸子先生の絶品おつまみ、キャベツまみれのチーズオムレツのレシピ（作り方）についてまとめました。

【ごごナマ】キャベツまみれのチーズオムレツのレシピ！

ほどんどキャベツな料理で、とてもヘルシーです。

キャベツをレンチンすると、甘味がでます！

キャベツは、茹でて旨みが外にでることもない、電子レンジ調理がおすすめです。

材料（2～3人分）

キャベツ（ざく切り）：1/4個（300g）

卵：　4個

黒コショウ：　適量

ピザ用チーズ：　50g

パセリ（みじん切り）：　大さじ１

バター：　大さじ１

作り方

１．ボウルに、ざく切りしたキャベツを入れ、ラップをして、500Wの電子レンジ7分温めます。

２．温めたやキャベツは、色止めのために水をかけて一混ぜして、ザルにあけてください。

３．軽く水につけ粗熱をとったら、キャベツの水気を絞り、お皿にうつします。

４．ボウルに、卵・ピザ用チーズ・パセリのみじん切りを加え、黒コショウをかけて、かき混ぜます。

５．フライパンに火をつけ、バターをひき、3のキャベツをいれて炒めます。

６．キャベツが温まったら、4の卵液を入れて、片面が焼けたところで、木蓋などを使ってひっくり返してください。

７．オムレツのふちと真ん中の弾力が一緒で、ゆすってみて動くようだったら、中まで火が通っています。焼きあがったら、お皿にうつして完成です！

【ごごナマ】瀬尾幸子先生のプロフィールや経歴は？

野菜をたっぷり取り入れた、バランスのよい家庭料理を提案しています。

お酒にあうこともまちがいなしのおつまみを得意としています。

ちなみに、流浪の番組『タモリ倶楽部』の『乾物で呑む』の回にも出演経験があります。

著作は、『うまいつまみ』『ラクうまごはん』など多数で、『おつまみ横丁』は続編をふくめてベストセラーです。

料理の他にも、書道、茶道、陶芸などにも造詣が深く、「古墳部」の部員でもあります。

ちなみに、名刺には「スソアキコのひとり古墳部」でおなじみスソさんの土偶のイラストが入っています。

雑誌や食品メーカーの料理開発などで活躍中で、大の銭湯好きでもあります。

まとめ：【ごごナマ】キャベツまみれのチーズオムレツのレシピ！瀬尾幸子が伝授！3月17日

ここでは、3月17日放送【ごごナマ】で紹介された、瀬尾幸子先生の絶品おつまみ、キャベツまみれのチーズオムレツのレシピ（作り方）についてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください！