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クッキング

2020年5月23日放送「サタデープラス」で、大人気料理ブロガーの山本ゆりさんがこんにゃくで作る唐揚げのレシピが紹介されました。ここでは、「サタデープラス」で紹介された、こんにゃくで作る唐揚げのレシピについてまとめました。

「サタデープラス」こんにゃくで作る唐揚げのレシピ!

日本で一番売れている料理レシピ本の著者、山本ゆりさん伝授のレシピです!

材料

こんにゃく 1枚

片栗粉 適量

ごま油 小さじ1

鶏がらスープの素 小さじ1/2

しょう油 1.5

にんにくチューブ 適量

しょうがチューブ 適量

作り方

1.こんにゃくはスプーンで大きめにちぎり、水を入れて、600Wの電子レンジで4分加熱します。

2.粗熱が取れたら、冷凍庫で凍らせます。(凍らせて水分を抜くことで、肉のような食感になります)

3.凍らせたこんにゃくを、600Wの電子レンジで3分加熱し、水であらって水分を絞ります。

4.味がしみこむように、こんにゃくにフォークで穴をあけます。

5.保存袋に、しょう油、ごま油、鶏がらスープの素、にんにくチューブ、しょうがチューブを加え、15分ほど漬け込みます。

6.片栗粉をまぶして、170℃の油でさっと揚げ焼きにします。

7.油を切り、お皿に盛り付けたら、完成です。

まとめ:「サタデープラス」こんにゃくで作る唐揚げのレシピ!山本ゆりさん伝授!

ここでは、「サタデープラス」で山本ゆりさんが紹介した、こんにゃくで作る唐揚げのレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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