ロールキャベツ

2020年6月20日放送「サタプラ」で、水島弘史先生伝授の焼きロールキャベツの弱火料理レシピが紹介されました。ここでは、「サタデープラス」で紹介された、水島弘史先生伝授のロールキャベツの弱火料理レシピについてまとめました。

「サタデープラス」「サタデープラス」焼きロールキャベツの弱火料理レシピ!

材料 1人分

ソース 

トマト 大1/2個

マッシュルーム 1個

玉ねぎ 小1/5個

ニンニク 1/3かけ

日本酒 大さじ1

水 大さじ1

塩 小さじ1/5

コショウ 適量

肉ダネ

合い挽き肉 80g

玉ねぎ 小1/10個

パン粉 小さじ1

牛乳 小さじ1

溶き卵 小さじ1

塩 小さじ1/5

コショウ 適量

ナツメグ 適量

キャベツ 1/4玉

作り方

1.マッシュルーム・タマネギ・ニンニクをフライパンに入れて、油を加えて弱火で炒めます。

2.火が通ったら、酒・トマト・水・塩・コショウで味をつけて、弱火で3分煮るとソースの完成です。

3.合い挽き肉と塩をボウルに入れて、すりこぎ棒で混ぜます。

4.牛乳・溶き卵・パン粉・ナツメグ・コショウを入れます。

5.さらにみじん切りにした玉ねぎを弱火で炒め。冷ました後、4に加えて混ぜ合わせて肉ダネの完成です。

6.キャベツを下茹でして、ラップの上に5枚ほど円形に並べます。

7.6に塩を振り、5の肉ダネを丸めて成型し、キャベツの真ん中にのせます。

8.ラップをねじるようにして巾着状にします。

9.フライパンに、キャベツの閉じ口を下にして置き、弱火で10分間焼いていきます。

10.ひっくり返して3分間ほど焼いて器に盛り、ソースをかけて完成です!

まとめ:「サタデープラス」焼きロールキャベツの弱火料理レシピ!水島弘史先生が伝授!

ここでは、「サタデープラス」で紹介された、水島弘史先生伝授のロールキャベツの弱火料理レシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

おすすめの記事