2020年6月20日放送「サタプラ」で、水島弘史先生伝授の焼きロールキャベツの弱火料理レシピが紹介されました。ここでは、「サタデープラス」で紹介された、水島弘史先生伝授のロールキャベツの弱火料理レシピについてまとめました。
「サタデープラス」焼きロールキャベツの弱火料理レシピ！
材料 1人分
ソース
トマト 大1/2個
マッシュルーム 1個
玉ねぎ 小1/5個
ニンニク 1/3かけ
日本酒 大さじ1
水 大さじ1
塩 小さじ1/5
コショウ 適量
肉ダネ
合い挽き肉 80g
玉ねぎ 小1/10個
パン粉 小さじ1
牛乳 小さじ1
溶き卵 小さじ1
塩 小さじ1/5
コショウ 適量
ナツメグ 適量
キャベツ 1/4玉
作り方
１．マッシュルーム・タマネギ・ニンニクをフライパンに入れて、油を加えて弱火で炒めます。
２．火が通ったら、酒・トマト・水・塩・コショウで味をつけて、弱火で3分煮るとソースの完成です。
３．合い挽き肉と塩をボウルに入れて、すりこぎ棒で混ぜます。
４．牛乳・溶き卵・パン粉・ナツメグ・コショウを入れます。
５．さらにみじん切りにした玉ねぎを弱火で炒め。冷ました後、4に加えて混ぜ合わせて肉ダネの完成です。
６．キャベツを下茹でして、ラップの上に5枚ほど円形に並べます。
７．6に塩を振り、5の肉ダネを丸めて成型し、キャベツの真ん中にのせます。
８．ラップをねじるようにして巾着状にします。
９．フライパンに、キャベツの閉じ口を下にして置き、弱火で10分間焼いていきます。
１０．ひっくり返して3分間ほど焼いて器に盛り、ソースをかけて完成です！
まとめ：「サタデープラス」焼きロールキャベツの弱火料理レシピ！水島弘史先生が伝授！
ここでは、「サタデープラス」で紹介された、水島弘史先生伝授のロールキャベツの弱火料理レシピについてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
